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Karottensuppe mit Schinken

24 Bewertungen, 2 Kommentare

Zeit gesamt 30min

Zubereitungszeit 15min

Schwierigkeit Einfach

Sie finden alle Zutaten in LIDL

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Zutaten

Für Karottensuppe mit Schinken

Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
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Zubereitung 4 Portionen

Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

1.
Karotten waschen, schälen, Enden entfernen und klein schneiden. In einem Topf Butter auf mittlerer Stufe erhitzen und Karotten darin ca. 3–4 Min. anbraten. Mit Weißwein ablöschen und ca. 2 Min. aufkochen. Brühe zufügen, mit Salz und Pfeffer würzen, aufkochen und ca. 20 Min. bei mittlerer Hitze garen.
2.
Währenddessen Zitrone waschen, halbieren und Saft auspressen. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und fein hacken. Sahne zufügen, Suppe pürieren und mit Zitronensaft abschmecken. Schinken in breite Streifen schneiden, mit Petersilie auf der Suppe anrichten und servieren.

Guten Appetit!

Nährwerte (pro Portion)

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Kommentare (2):

Anna.Gozdzik
Vor 3 Monaten
Die Suppe ist himmlisch lecker und dabei so schnell und einfach in Zubereitung. Hätte nie gedacht das eine Karottensuppe kann so gut sein.
Meldung
Maria A
Vor ein paar Tagen
Sehr sehr lecker. Ich habe den Schinken gebraten und noch Paprika zugefügt. Sehr gutes Rezept, vielen Dank.
Meldung

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