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Gemüsesuppe mit Nudeln und Würstchen

Suppen

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40 Min.
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Dauer
Schwierigkeit
3 Bewertung
Gemüsesuppe mit Nudeln und Würstchen
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Zubereitung

Kochdauer: 40 Min.

Kohlrabi und Möhren schälen und in Stücke bzw. Scheiben schneiden. Bohnen putzen und in ca. 3 cm lange Stücke schneiden. Lauchzwiebeln putzen. Weiß und Grün getrennt in Ringe schneiden. Lauchzwiebelweiß mit vorbereitetem Gemüse in heißer Butter 5 Min. andünsten.

Brühe angießen, aufkochen und mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Zugedeckt 6-8 Min. garen. Nudeln zufügen und nach Packungsanweisung darin garen. Würstchen zum Ende 1-2 Min. mit erhitzen und Suppe abschmecken. Mit Lauchzwiebelgrün bestreut servieren.